Svenskar åt mindre kött under 2017

En rå köttbit ligger på en skärbräda. På köttbiten ligger en kryddkvist och en torkad chili. Bredvid köttebiten ligger en kniv, en vitlök och några tomater. Det är strött peppar och salt över köttbiten och skärbrädan.

Under förra året åt vi i Sverige mindre kött.

Så här mycket kött åt vi under 2017   Nötkött: 24,5 kilo per person Griskött: 32,7 kilo per person Fågel: 23,2 kilo per person Lamm: 1,9 kilo per person Övrigt kött: 3,2 kilo per person Källa: Jordbruksverket och SCB

Under 2017 åt svenskar mindre kött än tidigare år. Det var också fler som valde att äta svenskt kött än kött från andra länder.

 

Under 2017 åt människor mindre kött än vad de gjort tidigare år. En undersökning visar att vi i Sverige åt ungefär två kilo mindre kött per person under 2017 än vad vi gjorde 2016.

 

När ett land köper något från ett annat land kallas det för att importera. Sverige importerade även mindre kött under 2017. Det betyder alltså att Sverige inte köpte lika mycket kött från andra länder som tidigare. Många fler väljer att äta svenskt kött istället för kött som kommer från andra länder.

 

Under 2017 åt vi i Sverige mindre av flera olika sorters kött, både ko, gris och kyckling. Den enda sortens kött som vi åt lite mer av i Sverige under 2017 var lammkött.  

 

– Det finns ingen särskild förklaring till detta. Kanske är det för att lamm är ett mer exklusivt kött som människor ”unnar sig” oftare, vid till exempel högtider eller firanden, säger Åsa Lannhard Öberg som jobbar på Jordbruksverket till SVT Nyheter.

 

Men lamm är fortfarande den sortens kött som vi i Sverige äter minst av. Vi äter mer vilt kött, som till exempel vildsvin och älg, än lamm.

 

Fundera och diskutera

 

  1. Vad är din favoritmat?
  2. Hur ofta brukar du äta kött?
  3. Vad tycker du om att människor i Sverige äter mindre kött?

 

 

Alva står framför en vit vägg. Hon har en rosa tröja med pärlor på och blont hår i tofs. Hon ler mot kameran.

 

Alva Persson

  1. Min favoritmat är sushi.
  2. Jag brukar äta kött minst 1-2 gånger per vecka.
  3. Jag tycker det är bra, men jag vill inte att vi slutar äta kött helt.

 

 

Adam står framför en vit vägg. Han har en blå längärmad tröja och blont hår med lugg som ligger åt sidan. Han ler mot kameran.

 

Adam Stråle

  1. Min favoritmat är hemlagade köttbullar med potatis.
  2. Jag äter kött ungefär 3-5 gånger i veckan, både till kvällsmat och pålägg på mackan.
  3. Det är bra att det slaktas mindre så att man inte slänger kött i onödan. Men det kan vara dåligt också eftersom kött innehåller protein.

 

 

Erik står framför en vit vägg. Han har en vit t-shirt med svart tryck på. Han har blont hår med lugg som ligger ner över pannan.

 

Erik Sjögren Strandqvist

  1. Min favoritmat är tacos.
  2. jag äter kött ca 2-3 gånger i veckan
  3. Jag tycker det är bra att vi äter mindre med kött, för det är inte bra för hälsan men jag gillar också att äta kött speciellt oxfilé.

 

Så här mycket kött åt vi under 2017   Nötkött: 24,5 kilo per person Griskött: 32,7 kilo per person Fågel: 23,2 kilo per person Lamm: 1,9 kilo per person Övrigt kött: 3,2 kilo per person   Källa: Jordbruksverket och SCB
Förra året åt vi svenskar mindre kött än vad vi gjorde året innan. Varje person åt ungefär 2 kilo mindre kött än vad vi gjorde år 2016.   Svenskar åt mindre av flera olika sorters kött. Vi åt mindre av gris, ko och kyckling.   Men ett slags kött åt vi mer av. Det är lammkött som svenskar har börjat äta lite mer av under 2017.   En stor förändring var också att vi åt mer svenskt kött förra året. Vi köpte alltså inte lika mycket kött som kom från andra länder.   Fundera och diskutera  
  1. Vad är din favoritmat?
  2. Hur ofta brukar du äta kött?
  3. Vad tycker du om att människor i Sverige äter mindre kött?
  [row] [column md="4" sm="12"]   Alva står framför en vit vägg. Hon har en rosa tröja med pärlor på och blont hår i tofs. Hon ler mot kameran.   Alva Persson
  1. Min favoritmat är sushi.
  2. Jag brukar äta kött minst 1-2 gånger per vecka.
  3. Jag tycker det är bra, men jag vill inte att vi slutar äta kött helt.
  [/column] [column md="4" sm="12"]   Adam står framför en vit vägg. Han har en blå längärmad tröja och blont hår med lugg som ligger åt sidan. Han ler mot kameran.   Adam Stråle
  1. Min favoritmat är hemlagade köttbullar med potatis.
  2. Jag äter kött ungefär 3-5 gånger i veckan, både till kvällsmat och pålägg på mackan.
  3. Det är bra att det slaktas mindre så att man inte slänger kött i onödan. Men det kan vara dåligt också eftersom kött innehåller protein.
  [/column] [column md="4" sm="12"]   Erik står framför en vit vägg. Han har en vit t-shirt med svart tryck på. Han har blont hår med lugg som ligger ner över pannan.   Erik Sjögren Strandqvist
  1. Min favoritmat är tacos.
  2. jag äter kött ca 2-3 gånger i veckan
  3. Jag tycker det är bra att vi äter mindre med kött, för det är inte bra för hälsan men jag gillar också att äta kött speciellt oxfilé.
  [/column] [/row]